De arraigada devoción, el pueblo de Maipú mantiene con amor su rico patrimonio religioso. Parroquias, templos, conventos y seminarios conservan en su aire la misma estirpe de los primeros evangelizadores, que tanta implicancia tuvieron en la vida social y cultural del Departamento, aún antes de su fundación como en Las Barrancas con la Capilla Histórica Nuestra señora del Rosario, monumento histórico nacional, la más antigua de Mendoza, situada en un asentamiento huarpe en la época colonial junto al mítico cementerio y al maravilloso Mural patrimonial tres esquinas.
Construcciones de asombrosos estilos arquitectónicos pintan de mística una vida urbana entregada a la veneración religiosa, como el Santuario María Auxiliadora, con su magnífico Órgano de Plata, único en Suramérica, escenarios de Fe y retiros espirituales.
El Cristo redentor de las Viñas, iglesia de Nuestra Señora del Tránsito, Seminario de Lunlunta, Iglesia Nuestra Señora de la Candelaria son lugares de visita de los fieles.
Maipú reconoce como Patrona Departamental a la Virgen Nuestra. Señora de la Merced, legada por Ozamis en 1861 Recibió la corona pontificia y es la generala en ejército argentino se encuentra en la iglesia mercedaria y a ella se consagra la siembra y la cosecha, pilares centrales de la economía y el trabajo maipucino.